White Dog Pour some citra on me

• Naam Brouwerij: White Dog Brewery
• Plaats en Land Brouwerij: Dordrecht, Zuid-Holland, Nederland
• Naam bier: Pour some citra on me
• Bierstijl (Brouwerij): IPA - New England / Hazy
• abv: 7,3%
• Algemene Brouwerij Score (Untappd): 4.01 / 5

Omschrijving:Van White Dog Brewery uit Dordrecht komt een waar eerbetoon aan een moderne klassieke hop: "Pour some citra on me". Zoals de naam al doet vermoeden, draait deze New England IPA volledig om het tentoonstellen van de geliefde Citra-hop. Om ervoor te zorgen dat je de volledige ervaring krijgt, is hij Triple Dry-Hopped (TDH), wat een intense aromatische klap belooft.

Smaakomschrijving: Maak je klaar voor een echte 'juice bomb'! Omdat deze NEIPA exclusief met Citra is gedry-hopt (en dat drie keer!), zal het een explosief aroma- en smaakprofiel hebben, boordevol tropisch fruit en citrus. Verwacht intense tonen van grapefruit, limoen, mango, lychee en passievrucht. Trouw aan de NEIPA-stijl, zou het een zachte, volle en hazy body moeten hebben met een lage waargenomen bitterheid (35 IBU), waardoor het ongelooflijk soepel en sappig is voor zijn 7,3% alcoholpercentage.

Foodpairing: Een intens sappige en aromatische NEIPA als deze is een fantastische partner voor pittig eten. De fruitigheid verkoelt het gehemelte, waardoor het geweldig is bij een pittige Thaise curry of Nashville hot chicken. Het past ook goed bij rijk, hartig eten zoals een sappige cheeseburger of gegrilde worsten, waar de hop door het vet heen snijdt.