Paul Mas Estate Reserve
Chardonnay & Merlot
Al meer dan een eeuw een familiebedrijf met de huidige generatie, Jean-Claude Mas aan het roer en al vele jaren ontstijgen de wijnen van Paul Mas de rest in de Languedoc-Roussillon. De allerbeste wijnen komen van de zogenaamde “Single Vineyard”. Dat zijn wijnen van één unieke wijngaard binnen het Estate Paul Mas. Deze worden dan ook selectief gebruikt voor de Reservé serie.
Paul Mas, Chardonnay Reservé, Single Vineyard, Pays d’Oc, 2019
Kristalhelder, strogeel. Geur van gele appel, peer, meloen en ananas, lichtjes gerookt. Swingende smaak van gekonfijt ananas, perzik en appel, ondersteund door fijne houttoets. Exotische Chardonnay met ‘love handles’. Bij gebakken sliptong en gegrilde calamari.
Paul Mas, Merlot Reservé, Single Vineyard, Pays d’Oc, 2019
Jeugdig robijnrode kleur, dynamisch tranend. Aromapakket van rode bessencoulis, met pruimedanten. Vol van smaak, met veel kersen en bessen, mooi rond en zacht van smaak. Een wijn voor bij de barbecue én open haard, bij uiteenlopende vleesgerechten.