De Molen Moose & Mounty (Barrel Aged)

• Brouwerij: Brouwerij de Molen
• Plaats: Bodegraven, Nederland
• Biernaam: Moose & Mounty (Barrel Aged)
• Bierstijl: Barleywine - Bearface Whisky BA
• ABV: 14,8%
• Let op: Specifieke Untappd-details (stijlbevestiging, score, check-ins) konden niet worden geverifieerd voor dit bier.

Omschrijving: Oh, Canada! Brouwerij de Molen uit Bodegraven brengt ons "Moose & Mounty," een beest van een Barleywine met een gigantische 14,8% ABV. Het Canadese thema gaat verder met rijping op Bearface Whisky vaten. Dit klinkt als een grote, gedurfde, complexe sipper bedoeld om langzaam van te genieten, en toont De Molen's meesterschap in vatrijping.

Smaak: Verwacht een rijke en decadente ervaring. De Barleywine-basis levert waarschijnlijk diepe moutsmaken van karamel, toffee, donker fruit (zoals rozijnen, pruimen of dadels), en misschien een vleugje bruin brood. De rijping in Bearface Canadese Whisky vaten zou lagen van vanille, eikenhout, verwarmende kruiden en mogelijk unieke tonen van de whisky zelf moeten toevoegen. Het belooft zoet, complex, verwarmend door de hoge alcohol, en hopelijk gevaarlijk soepel te zijn.

Food Pairing: Dit is een bier om van te genieten, waarschijnlijk het best op zichzelf als digestief of slaapmutsje. Als je het wilt combineren, ga dan voor sterke smaken: intense blauwe kaas, oude cheddar of goudse kaas, rijke desserts zoals sticky toffee pudding, pecannotentaart of donkere fruitcake. Het zou ook een geweldige metgezel kunnen zijn bij een goede sigaar.