Baxbier Smash or Pass - Galaxy

• Naam Brouwerij: Baxbier
• Plaats en Land Brouwerij: Groningen, Nederland
• Naam bier: SMaSH or Pass: Galaxy
• Bierstijl (Brouwerij): IPA - SMaSH (Single Malt & Single Hop)
• abv: 6,5%
• Untappd Score (Bier): 3.79 / 5
• Algemene Brouwerij Score (Untappd): 3.70 / 5

Omschrijving:Van Baxbier uit Groningen komt het eerste bier in hun nieuwe "SMaSH or Pass"-reeks. Het SMaSH (Single Malt and Single Hop) concept draait om pure focus, waardoor specifieke ingrediënten in de spotlights komen te staan. Deze editie zet Golden Promise-mout en de iconische Galaxy-hop in de schijnwerpers.

Smaakomschrijving: Dit is een heerlijk ongecompliceerd bier. De basis is 100% Golden Promise-mout van de befaamde Engelse mouterij Thomas Fawcett & Sons, wat een ronde body met lichtzoete biscuit-tonen geeft zonder zwaar te zijn. De 100% Galaxy-hop uit Australië knalt daar dwars doorheen met kenmerkende passievrucht, perzik en citrus.

Foodpairing: De combinatie van een biscuit-achtige moutbasis en intense tropische fruittonen maakt deze IPA vrij veelzijdig. De fruitigheid zou pittige gerechten zoals een Thaise curry of pittige kippenvleugels complimenteren. Het moutkarakter zou ook goed passen bij gefrituurd eten zoals gefrituurde kip of fish and chips.