Del Maguey Crema de Mezcal

Del Maguey staat bekend om zijn ambachtelijke mezcal uit kleine dorpjes in Oaxaca. De Crema de Mezcal is een mix van mezcal en agavesiroop. Del Maguey werd opgericht door de Amerikaanse kunstenaar Ron Cooper, die in de jaren ’90 de mezcal van kleine dorpsstokers in Oaxaca leerde kennen. De Crema is een toegankelijke kennismaking met mezcal.

Smaak

Zoet en rokerig, met tonen van gekookte agave, honing en een vleugje vanille. Zacht en zoet, met een rokerige afdronk.

• Herkomst: Oaxaca, Mexico
• Categorie: Mezcal
• Serveertip: Puur, op ijs of in cocktails.