Het wildseizoen is weer begonnen en de diverse vleesgerechten met zoveel lekkers en zoveel smaak verdienen een mooie bijpassende wijn. De Wijnproevers selecteerden er een paar voor u. Gegarandeerd genieten aan tafel!
Casala Vecchio, Montepulciano d’Abruzzo, Italië, 2022
Uit de kelders van Fantini, met de roots in de Abruzzen. Intense aroma’s van wilde bessen en pruimen, met tonen van droge bloemen, specerijen en zoethout. Een volle body, lichte tannines en een zeer fraaie afdronk. Bij wild zwijn en fazant.
Paul Mas estate, Pinot Noir, Single Vineyard Saint Hilaire, Pays d’Oc, Frankrijk, 2022
Deze Pinot Noir heeft een lichtrode kleur en een Bourgogne-achtig bouquet met impressies van rode kersen, pruimen, gerookte bacon en kruidnagel. In de mond veel bosfruit en rijpe kersen, vlezig en soepel met zachte tannine en zwoele afdronk. Bij klein wild en gevogelte.
Bodegas LAN, Reserva, Rioja, Spanje, 2017
Klassieke Reserva in een buitengewoon sappige stijl. Vlezige smaak, zwarte bessen, kers en pruim met impressies van vanille, noten en mokka. Mooie lengte. Bij hert en wild zwijn
Casala Vecchio, Montepulciano d’Abruzzo, Italië, 2022
Uit de kelders van Fantini, met de roots in de Abruzzen. Intense aroma’s van wilde bessen en pruimen, met tonen van droge bloemen, specerijen en zoethout. Een volle body, lichte tannines en een zeer fraaie afdronk. Bij wild zwijn en fazant.
Paul Mas estate, Pinot Noir, Single Vineyard Saint Hilaire, Pays d’Oc, Frankrijk, 2022
Deze Pinot Noir heeft een lichtrode kleur en een Bourgogne-achtig bouquet met impressies van rode kersen, pruimen, gerookte bacon en kruidnagel. In de mond veel bosfruit en rijpe kersen, vlezig en soepel met zachte tannine en zwoele afdronk. Bij klein wild en gevogelte.
Bodegas LAN, Reserva, Rioja, Spanje, 2017
Klassieke Reserva in een buitengewoon sappige stijl. Vlezige smaak, zwarte bessen, kers en pruim met impressies van vanille, noten en mokka. Mooie lengte. Bij hert en wild zwijn
