THE PIGGY BREWING CO To the Moon and Back

• Naam Brouwerij: The Piggy Brewing Co
• Plaats en Land Brouwerij: Liverdun, Frankrijk 🇫🇷
• Naam bier: To the Moon and Back
• Bierstijl: Triple New England IPA (TNEIPA)
• ABV: 9,5%
• Bijzondere ingrediënten: Gebrouwen met Nectaron en Sabro.

Omschrijving Stap in en bereid je voor op de lancering! To the Moon and Back is een loodzware Triple NEIPA (9,5%) die is gecreëerd voor de absolute fijnproevers van robuust, troebel bier. Piggy combineerde hier de perzik-bommen van de Nectaron hop met de uiterst unieke en uitgesproken Sabro hop. Sabro staat wereldwijd bekend om zijn bizarre smaken van zoete kokos en munt. In combinatie met de dikke body van dit bier levert dat een fabelachtige Piña Colada-ervaring op.

Smaakomschrijving Het bier ziet eruit als een donkergele, ondoorzichtige en zware smoothie. De neus is onmiskenbaar Sabro: enorme aroma's van getoaste kokosnoot en cederhout buitelen over de perzik- en nectarine-tonen van de Nectaron heen. In de mond is het bier lomp, zwaar en zoet. Het proeft letterlijk als een tropische cocktail met een vleugje kokoscrème. De alcohol zorgt voor een flinke verwarmende kick, waarna het bier verbazingwekkend soepel afvloeit.

Foodpairing

• Gerecht: Pittige Aziatische gerechten. Een hete Thaise groene curry met kokosmelk sluit hier werkelijk briljant bij aan.
• Dessert/Zoet: Tropische desserts, zoals een luchtige kokosmakroon of limoentaart.
• Kaas: Oude, zilte kazen (of een pittige Gorgonzola) als stevig tegenwicht.