Tale 7 Ginger

Naam Brouwerij: Tale Brewery

• Plaats en Land Brouwerij: Accra, Ghana
• Naam bier: Tale 7 - Ginger Triple
• Bierstijl (Brouwerij): Belgian Tripel (met Gember)
• abv: 7,5%

Omschrijving:Van de eerste craft brouwerij van Ghana, Tale Brewery, komt nog een unieke creatie: Tale 7 - Ginger Triple. Dit bier zet hun traditie voort van het gebruik van 100% natuurlijke, lokale ingrediënten en smaken door de klassieke Belgische Tripel-stijl te verrijken met de bekende, kruidige warmte van gember.

Smaakomschrijving: Dit bier is een creatieve samensmelting van Belgische traditie en lokale Ghanese smaak. Het is een tripel in Belgische stijl met een gouden kleur, doordrenkt met gember. Verwacht de klassieke fruitige (denk aan peer, appel) en kruidige (kruidnagelachtige) tonen van de Belgische gist, maar dan met een extra verfrissende en pittige kick van de gemberinfusie. De brouwerij omschrijft het resultaat als een "verfrissende en kruidige smaak" die zowel fruitig als karaktervol is.

Foodpairing: Het kruidige en pittige karakter van een Gember Tripel maakt het een uitstekend bier om bij te eten. Het zou een fantastische begeleider zijn van de Aziatische keuken, vooral sushi (waar gember een klassieke smaakzuiveraar is) of smaakvolle roerbakgerechten. Het zou ook prachtig combineren met gegrilde kip, varkensvlees of zelfs pittige zeevruchtenschotels.