Stemmari Moscato

Druivenrassen/vinificatie
Deze wijn is gemaakt van 100% Moscato. Het volledige wijnbereidingsproces, van koude maceratie met zuurstofreductie tot temperatuurgecontroleerde fermentatie, wordt zorgvuldig beheerd om de natuurlijke ontwikkeling en expressie van de rijke geuren die typerend zijn voor deze druivensoort mogelijk te maken. Het productiegebied is Sicilië. Deze druivensoort past perfect bij het typisch zanderige terrein en de seizoensgebonden droogte van Sicilië. Ze worden gekweekt volgens het "Espalier"-systeem, met een gemiddelde plantdichtheid van 4500 planten per hectare. 

Proefnotitie
Een levendige lichtgele wijn met de typische geuren van Moscato, met witte bloemen en zachte citrustonen. Elke slok brengt een extreme fruitigheid over die in evenwicht wordt gebracht door een aangename frisheid. 

Wijn/spijs
Perfect bij Aziatische gerechten en bij zoetzure salades.