ORIEL QUADRUPEL LAGAVULIN BA

• Naam Brouwerij: Oriel Beer
• Plaats en Land Brouwerij: Boekarest, Roemenië
• Naam bier: Oriel Quadrupel (Lagavulin BA)
• Bierstijl (Brouwerij): Belgian Quadrupel (Lagavulin Barrel-Aged)
• abv: 10.5%
• Algemene Brouwerij Score (Untappd): 4.13 / 5
• Check-ins (Untappd): ~94

Omschrijving:Van de innovatieve brouwers bij Oriel Beer in Boekarest komt een werkelijk speciale creatie: een Belgische Quadrupel die 11 maanden heeft gerijpt op vaten waar ooit de iconische, geturfde Islay Scotch whisky, Lagavulin, in heeft gezeten. Dit bier wordt beschreven als een eerbetoon aan de vereniging van Belgische traditie en Schotse innovatie, gemaakt om luxueus van te genieten.

Smaakomschrijving: Bereid je voor op een bier met diepe rijkdom en complexiteit. De basis Quadrupel zorgt voor robuuste tonen van gerstemout en een fruitig, sherry-achtig karakter (denk aan donker fruit zoals dadels, pruimen en rozijnen). Dit wordt vervolgens nauw verweven met rokerige lagen uit het Lagavulin-vat. De brouwerij belooft een ervaring van "kruidige helderheid, een zout-peperige uitbarsting en een aanhoudende, rokerige nasmaak," allemaal aangevuld met "zoete vanille"-tonen van het eikenhout. Het is een krachtig maar elegant bier dat evolueert in het glas, net als een goede whisky.

Foodpairing: De combinatie van een rijke, moutige Quadrupel met de uitgesproken turfrook van Lagavulin vraagt om gedurfde foodpairings. Gerookt vlees zoals brisket of zelfs gerookte zalm zou een natuurlijke combinatie zijn. Het zou ook prachtig standhouden naast sterke, funky kazen zoals een gewassen korstkaas of een krachtige blauwe kaas. Voor een hoofdgerecht, denk aan hartige wildstoofpotjes. Als dessert zou iets met pure chocolade en een hint van zout een fantastische match zijn.