Magistraat en Jopen Fresh Hop Cascade

• Unieke collab tussen De Magistraat & Jopen
• Naam bier: Fresh Hop Cascade 2025
• Bierstijl (Brouwerij): Cold IPA
• abv: 6%
• Untappd Score (Bier): 3.72 / 5
• Algemene Brouwerij Score (Untappd): 3.63 / 5

Het Verhaal
Dit bier is het resultaat van een unieke samenwerking tussen Jopen, De Magistraat en toegewijde crowdfunders. De Fresh Hop Cascade 2025 is gebrouwen met hop die ze zelf hebben geoogst op het geadopteerde hopveld bij Henk en Lucy van Davidse Hop. De vers geplukte hoppen zijn direct naar de brouwerij gebracht, waardoor de uitzonderlijke versheid van het seizoen letterlijk in dit bier te proeven is.

Smaakomschrijving
Dit speciaalbier is uitgevoerd als een knisperende Cold IPA. Het resultaat is een bijzonder fris en helder bier met duidelijke, subtiele grapefruit- en citrusaroma’s. De smaak is fruitig en wordt aangevuld door bloemige tonen. Het bier sluit af met een zuivere en lichte bitterheid, wat zorgt voor een uitstekend doordrinkbaar karakter.

Foodpairing

De frisheid en lichte bitterheid van deze Cold IPA maken het een veelzijdige begeleider.

• Perfect bij: Lichte en pittige gerechten. Denk aan verse Aziatische maaltijden, Thaise curries of Mexicaanse visgerechten.
• Aanbevolen met: Gegrilde kip, zeevruchten of een frisse geitenkaassalade.
• Tip: De citrus- en bloementonen complementeren uitstekend desserts met passievrucht of limoen.