Horizont Night Shift Vintage 2025 / Russian Imperial Stout Aged In Rhum And Vanilla Macadamia Rum Barrels

• Naam Brouwerij: HORIZONT Brewing
• Plaats en Land Brouwerij: Boedapest, Hongarije
• Naam bier: Night Shift Vintage 2025 / RIS Aged In Rhum And Vanilla Macadamia Rum Barrels
• Bierstijl (Brouwerij): Stout - Russian Imperial (Rum & Rhum BA w/ Macadamia & Vanilla)
• abv: 11,9%
• Untappd Score (Bier): N/A (Nieuw Bier/Lage ratings)
• Algemene Brouwerij Score (Untappd): 3.88 / 5

Omschrijving:Van HORIZONT Brewing uit Boedapest komt de Night Shift Vintage 2025, een vernieuwde draai aan hun klassieke Russian Imperial Stout. De versie van dit jaar bevat een speciaal dubbel vatrijpingsproces, ontworpen om een magische smaakervaring te creëren.

Smaakomschrijving: Dit bier is een blend van twee componenten: de helft rijpte op vers geleegde Rhum-vaten, en de andere helft op Rum-vaten die voorheen macadamianoten en vanille bevatten. Macadamianoten zorgen voor een boterachtige textuur en een unieke balans van zoete en hartige smaken, die perfect samengaan met de kenmerkende smaak van vanille. Het resultaat is zijdezacht en rijk, met nootachtige vanillelagen, subtiele rumzoetheid, en een zachte, romige afdronk. Ingrediënten zijn onder andere gerstemout, havermout, gebrande gerst, dextrose, macadamianoten, hop, gist en vanille. 

Foodpairing: Een Russian Imperial Stout die zo complex is, met tonen van rum, macadamia en vanille, is een perfect dessertbier of digestief. Het zou uitstekend combineren met een crème brûlée, een witte chocolade-macadamianotenkoekje, of desserts met tropisch fruit.