Horizont Night Shift Vintage 2025 / Russian Imperial Stout Aged In Bourbon Maple Syrup Barrels With Chocolate & Coffee

• Naam Brouwerij: HORIZONT Brewing
• Plaats en Land Brouwerij: Boedapest, Hongarije
• Naam bier: Night Shift Vintage 2025 / RIS Aged In Bourbon Maple Syrup Barrels With Chocolate & Coffee
• Bierstijl (Brouwerij): Stout - Russian Imperial (Bourbon & Maple BA w/ Coffee & Cacao)
• abv: 11,1%
• Untappd Score (Bier): N/A (Nieuw Bier)
• Algemene Brouwerij Score (Untappd): 3.88 / 5

Omschrijving:Van HORIZONT Brewing uit Boedapest komt de Night Shift Vintage 2025. Gebaseerd op hun kenmerkende gitzwarte, volle Russian Imperial Stout, roept dit bier een gevoel van trots op dat ze al sinds de eerste versie in 2020 voelen. Het is ontworpen om gedurfd, verfijnd en uiterst decadent te zijn.

Smaakomschrijving: De basis RIS is gerijpt op vers gebrande Costa Ricaanse en Ethiopische koffiebonen en Ghanese cacaonibs. Vervolgens werd het overgebracht naar vers geleegde Bourbonvaten en een speciaal ex-Bourbonvat dat voorheen esdoornsiroop bevatte. Dit proces resulteert in een perfect rijk, complex bier met een diepe, zoet-rokerige chocolade- en koffiecomplexiteit. Ingrediënten zijn onder andere gerstemout, havermout, gebrande gerst, kandijsuiker, lactose, cacaonibs, koffie, hop, gist en esdoornsiroop.

Foodpairing: Een Russian Imperial Stout die zo complex is, met tonen van koffie, chocolade, esdoorn en bourbon, is een perfect dessertbier of digestief. Het zou uitstekend combineren met een rijke chocolade lavacake, een dessert met koffiesmaak zoals tiramisu, of pannenkoeken met esdoornsiroop.