Goose Island Shamrock Stout (2026)

• Naam Brouwerij: Goose Island Beer Co.
• Plaats en Land Brouwerij: Chicago, Illinois, VS
• Naam bier: Shamrock Stout (2026)
• Bierstijl (Brouwerij): Bourbon Barrel-Aged Imperial Stout (met Pepermunt & Cacao)
• ABV: 14,1%
• Rijping: 1 jaar in verse bourbonvaten
• Untappd Score (Bier): New / Exclusive

Omschrijving Voorheen was dit bier enkel beschikbaar voor de gelukkigen die in maart de taproom in Chicago bezochten, maar in 2026 komt deze favoriet eindelijk op fles. Goose Island zegt "Sláinte" zonder groene kleurstof, maar mét klasse. De Shamrock Stout is een decadent bier dat een vol jaar heeft gerijpt in vers geleegde bourbonvaten. Daarna is het afgewerkt met pepermunt, cacaonibs en vanille. Een zware jongen van 14,1% die geluk in een glas brengt.

Smaakomschrijving Het lange rijpingsproces zorgt voor diepe, verwarmende tonen van eikenhout en whisky. De toevoegingen maken het complex: de cacaonibs en vanille zorgen voor lagen van zoetheid en chocolade, terwijl de pepermunt een verrassende, frisse toets geeft die doet denken aan luxe chocolade-munt bonbons.

Foodpairing De combinatie van chocolade en munt schreeuwt om desserts:

• Chocolademousse met een takje munt.
• After Eight chocolaatjes.
• Vanille-ijs (om een 'stout float' te maken).