Goose Island Bourbon County Brand Cherries Jubilee Stout (2025)

• Naam Brouwerij: Goose Island Beer Co.
• Plaats en Land Brouwerij: Chicago, Illinois, VS
• Naam bier: Bourbon County Brand Cherries Jubilee Stout (2025)
• Bierstijl (Brouwerij): Stout - Imperial / Double (Bourbon & Cognac BA)
• abv: Nog onbekend
• Untappd Score (Bier): N/A (Nieuw Bier)
• Algemene Brouwerij Score (Untappd): 4.03 / 5
• Beschikbaarheid: Wordt pas tijdens Black Friday in de VS gelanceerd, en voor het eerst aan deze kant van de Oceaan hetzelfde jaar beschikbaar! Beschikbaar medio december en pas wanneer bevestigd is dat u verzekerd bent van dit product.

Omschrijving:Van de legendarische brouwerij Goose Island komt nog een spectaculaire nieuwe variant in hun wereldberoemde 2025 Bourbon County Stout-serie: de Cherries Jubilee Stout. Geïnspireerd op het klassieke geflambeerde dessert, vangt dit bier de essentie van in cognac gedrenkte kersen en gekarameliseerde citrus.

Smaakomschrijving: De reis van dit bier begint met rijping op vers geleegde bourbonvaten, die rijke lagen van eikenhout, warme vanille en subtiele bakkruiden geven. Daarna wordt het gefinisht op cognacvaten, wat elegante tonen van gedroogd fruit toevoegt en bijdraagt aan een rijk, vol mondgevoel. Na de rijping wordt de stout geblend met Montmorency-kersen, citrus en panela (ongeraffineerde rietsuiker). Het resultaat is een fluweelzacht, decadent bier met smaken van gekonfijte donkere kers, zachte vanille en een gekarameliseerde citrusafdronk.

Foodpairing: Een Imperial Stout die zo complex is, met tonen van kers, citrus en cognac, is een perfect digestief. Het zou fenomenaal combineren met een Schwarzwalder Kirschtorte, een rijke chocolade-kersentaart, of een simpele kaasplank met gerijpte kazen en een kersencompote.