Goose Island Bourbon County Brand Biscotti Stout (2022)

• Naam Brouwerij: Goose Island Beer Co.
• Plaats en Land Brouwerij: Chicago, Illinois, VS
• Naam bier: Bourbon County Brand Biscotti Stout (2022)
• Bierstijl (Brouwerij): Stout - Imperial / Double Pastry (Bourbon BA)
• abv: 14,3%
• Untappd Score (Bier): 4.18 / 5
• Algemene Brouwerij Score (Untappd): 4.03 / 5
• Beschikbaarheid: Beschikbaar medio december.

Omschrijving:Van de legendarische brouwerij Goose Island uit Chicago komt de 2022-vintage van hun Bourbon County Brand Biscotti Stout. De inspiratie voor deze variant kwam van hun People Manager, Jill Cerone, die de smaak bedacht op basis van de Italiaanse desserts uit haar jeugd. Het is ontworpen om een sterk gevoel van nostalgie op te roepen naar "de keuken van je Italiaanse oma.

"Smaakomschrijving: Dit bier verrijkt de klassieke Bourbon County Stout met tonen van anijs, marsepein, cacao en beboterde toffee. Eén slok herinnert je aan klassieke Italiaanse traktaties zoals pizzelle-koekjes, Paas-Pane di Pasqua en natuurlijk in chocolade gedoopte amandelbiscotti.

Foodpairing: Een Imperial Pastry Stout met deze specifieke smaken is een perfect digestief. Voor de ultieme ervaring combineer je het met de naamgenoot, amandelbiscotti, die je in het bier kunt dopen. Het zou ook uitstekend zijn bij een tiramisu of een cannoli.