Goose Island Bourbon County Brand Barleywine (2017)

• Naam Brouwerij: Goose Island Beer Co.
• Plaats en Land Brouwerij: Chicago, Illinois, VS
• Naam bier: Bourbon County Brand Barleywine (2017)
• Bierstijl (Brouwerij): Barleywine - English (Barrel-Aged)
• abv: 14,4%
• Untappd Score (Bier): 4.37 / 5
• Algemene Brouwerij Score (Untappd): 4.03 / 5
• Beschikbaarheid: Beschikbaar medio december en pas wanneer bevestigd is dat u verzekerd bent van dit product.

Omschrijving:Van de legendarische brouwerij Goose Island uit Chicago komt een zeer gewilde vintage: de 2017 Bourbon County Brand Barleywine. Deze Engelse Barleywine is gerijpt op 'second-use' bourbonvaten, waar voorheen hun wereldberoemde Bourbon County Stout in heeft gezeten. Dit proces resulteert in een subtieler en uitzonderlijk gebalanceerd vatkarakter.

Smaakomschrijving: Dit is een prachtig complex en zacht bier om rustig van te genieten, ondanks zijn hoge alcoholpercentage. Het basisbier zorgt voor rijke tonen van karamel, toffee en donker fruit (vijg, rozijn). De rijping op de gebruikte vaten geeft een elegant en geïntegreerd karakter van zachte bourbon, eikenhout, vanille, leer en tabak, wat leidt tot een lange en verwarmende afdronk.

Foodpairing: Deze Barleywine is een klassiek digestief, perfect voor na de maaltijd. De rijke karamel- en donkere fruittonen maken het een uitstekende partner voor sterke, gerijpte kazen zoals een oude cheddar of Stilton. Het zou ook fantastisch zijn bij rijke desserts zoals een sticky toffee pudding of een simpel stukje pure chocolade van hoge kwaliteit.