Goose Island Big News

• Naam Brouwerij: Goose Island Beer Co.
• Plaats en Land Brouwerij: Chicago, Illinois, VS
• Naam bier: Big News
• Bierstijl (Brouwerij): Stout - Imperial / Double Oatmeal (Bourbon BA)
• abv: 14,4%
• Untappd Score (Bier): 4.35 / 5
• Algemene Brouwerij Score (Untappd): 4.03 / 5
• Beschikbaarheid: Beschikbaar medio december.

Omschrijving:Van de legendarische brouwerij Goose Island uit Chicago komt Big News. Dit bier was oorspronkelijk alleen van de tap verkrijgbaar in hun Clybourn Brewhouse, gebrouwen door hun Hoofd Brouwer, Mike Jacobs. Nu maakt deze gelimiteerde stout voor het eerst zijn debuut in fles.

Smaakomschrijving: Dit is een boeiende Imperial Stout, gerijpt op vers geleegde bourbonvaten met geroosterde pecannoten en kokosnoot. Verwacht gedurfde en rijke tonen van geroosterde pecan en kokosnoot die de diepe smaken van vanille, eikenhout en karamel uit het vat perfect aanvullen.

Foodpairing: Een Imperial Stout met deze intense pecan- en kokostonen is een perfect dessertbier. Het zou fenomenaal combineren met een pecannotentaart, een Duitse chocoladetaart (met kokos en pecannoten) of een rijke crème brûlée.