Frau Gruber Breath Avenue

• Naam Brouwerij: FrauGruber Brewing
• Plaats en Land Brouwerij: Gundelfingen an der Donau, Duitsland 🇩🇪
• Naam bier: Breath Avenue
• Bierstijl: New England IPA (NEIPA)
• ABV: 6,6%

Omschrijving
De Breath Avenue is een schoolvoorbeeld van de moderne brouwkunst waar FrauGruber om bekendstaat. Deze Double Dry Hopped (DDH) New England IPA is troebel, zijdezacht en gebrouwen met een flinke dosis passie en hop. Door de focus te leggen op een romig mondgevoel en maximale fruitigheid, is dit een bier dat aanvoelt als een tropische storm in een glas, zonder de heftige bitterheid van traditionele IPA’s.

Smaakomschrijving
Het bier is ondoorzichtig en strogeel van kleur met een stevige, witte schuimkraag. Zodra het glas je neus raakt, word je begroet door een explosie van rijp steenfruit, mango en een vleugje citrus. In de mond is de textuur bijna "sappig" en fluweelzacht dankzij het gebruik van haver en tarwe. Je proeft intense tonen van perzik en ananas, eindigend in een zachte, harsachtige finish die uitnodigt naar de volgende slok.

Foodpairing 

• Gerecht: Pittige Thaise groene curry met kokosmelk.
• Streetfood/Borrel: Loaded fries met pulled chicken en een fruitige mangochutney.
• Kaas: Een romige, jonge geitenkaas of een milde blauwschimmelkaas.