Flying Dutchman Tree Hugging Wood Chopping Mother Nature Loving

• Naam Brouwerij: The Flying Dutchman
• Plaats en Land Brouwerij: Finland / België (gebrouwen bij De Proefbrouwerij)
• Naam bier: Tree Hugging Wood Chopping Mother Loving IPA
• Bierstijl:  IPA - American
• ABV: 6%
• Untappd Score (Bier): 3.57/5

Omschrijving
We zouden allemaal wat vaker een boom moeten knuffelen. Met dit bier kun je dat nu veilig en comfortabel doen, zonder dat je de wildernis in hoeft om beren of andere enge wezens onder ogen te komen. Deze prachtig gebalanceerde IPA is gerijpt op een bed van Amerikaanse eikenhoutsnippers. Een eerbetoon aan de natuur, gevangen in een glas.

Smaakomschrijving
Gebrouwen met Centennial, Mosaic en Citra hop, levert dit bier een zeer frisse citrussmaak die prachtig samengaat met aroma's van dennennaalden. De stevige moutbasis geeft het bier body, waarna een langdurige afdronk volgt met subtiele hints van hout en vanille dankzij de rijping op eikenhout. Een IPA met diepgang en een natuurlijk karakter.

Foodpairing
Dit houtgerijpte bier past uitstekend bij: gegrilde zalm van de plank of gerookte ham, oude kazen of een romige brie of licht wildvlees zoals hert met een kruidige saus.