Flying Dutchman Black is Black and I Want My Baby Back

• Naam Brouwerij: The Flying Dutchman
• Plaats en Land Brouwerij: Finland / België (gebrouwen bij Brouwerij Anders!)
• Naam bier: Black is Black and I Want My Baby Back
• Bierstijl: IPA - Black / Cascadian Dark Ale
• ABV: 5.5%
• Untappd Score (Bier): 3.44/5

Omschrijving
Neem een slok van deze schoonheid en je beseft direct: er is geen weg terug. Rye is the new black. Deze Black IPA is gebrouwen met Pale Ale mout, roggemout en geroosterde tarwemout. Een hemels contrast tussen een gitzwarte kleur en een verfrissende, hoppige ziel. Of je nu je diepste verdriet wilt verdrinken of gewoon van een geniaal bier wilt genieten: dit is de duisternis op zijn best.

Smaakomschrijving
Dit bier biedt een fascinerend samenspel van smaken. Je proeft de zachte toets van donkere, geroosterde mouten en het karakteristieke "crispy" randje van de rogge. Dit wordt gecombineerd met een explosie van frisse aroma's uit de beste Amerikaanse hopsoorten (Columbus, Chinook, Centennial, Amarillo, Simcoe en Citra). Denk aan citrus en dennennaalden, ondersteund door een subtiele chocolade-achtige ondertoon.

Foodpairing
Dit complexe zwarte bier past uitstekend bij: Smokey BBQ ribs of een stevige burger met blauwe kaas, Spicy chicken wings of gerechten met zwarte bonen, pure chocolade of een brownie met gezouten karamel.