Camba Island

• Naam Brouwerij: Camba Bavaria
• Plaats en Land Brouwerij: Seeon-Seebruck, Duitsland 🇩🇪
• Naam bier: Island
• Bierstijl: New England IPA (NEIPA)
• ABV: 6,6%

Omschrijving Camba haalt de tropen naar Duitsland met de Island. Deze New England IPA is gebrouwen met een grote hoeveelheid haver en tarwe voor dat kenmerkende, romige mondgevoel. Het bier is zwaar gedryhopt met moderne, fruitige hopsoorten, wat resulteert in een bier dat qua structuur en smaak bijna meer lijkt op een fruit-smoothie dan op een traditionele IPA.

Smaakomschrijving Het bier ziet eruit als troebel mangosap. De geur is verbluffend: je wordt overspoeld door aroma's van ananas, maracuja (passievrucht), lychee en zoete steenvruchten. In de mond is het bier absurd zacht en vol. De fruitige sappen glijden soepel weg, en het bier sluit af met een hele lichte, frisse fruit-zuurheid zonder harde hopbitterheid.

Foodpairing

• Gerecht: Vistaco's met ananassalsa of kip in zoetzure saus.
• Streetfood/Borrel: Krokante kippenvleugeltjes.
• Kaas: Milde, lichte roomkazen.