Brasserie Jukebox Under the Sun BA

• Naam Brouwerij: Brasserie Jukebox
• Plaats en Land Brouwerij: Cognac, Nouvelle-Aquitaine, Frankrijk
• Naam bier: Under The Sun
• Bierstijl (Brouwerij): Stout - Imperial / Double (Barrel-Aged)
• abv: 10%
• Untappd Score (Bier): N/A (Nieuw Bier)
• Algemene Brouwerij Score (Untappd): 3.94 / 5

Omschrijving:Van Brasserie Jukebox komt Under The Sun, door hen omschreven als hun "donkerste en diepste trip." Dit is een kosmische, vatgerijpte Imperial Stout, geboren uit een samenwerking met hun buren van kuiperij Navarre. Samen selecteerden ze 8 vaten rechtstreeks uit de VS die voorheen zowel bourbon als esdoornsiroop hadden bevat, waarin deze stout bijna een jaar heeft gerijpt

Smaakomschrijving: Dit is een karaktervol bier, zonder compromissen. Verwacht rijke geroosterde tonen uit de donkere stoutbasis, die zich vermengen met de zoetheid en de typische kenmerken van bourbon (denk aan vanille en karamel) en een weelderige toets van esdoornsiroop uit de geschiedenis van de vaten. De ervaring is krachtig maar eindigt met een gebalanceerde afdronk

Foodpairing: Een 10% Imperial Stout, gerijpt op Bourbon- en esdoornsiroopvaten, is een klassiek dessertbier. Het zou een perfecte combinatie zijn met een decadente chocoladebrownie, een pecannotentaart of vanille-ijs. Het zou ook uitstekend passen bij een kaasplank met een sterke, oude cheddar.