Zacht en Verfijnd!

Glengoyne 12YO

Highland Single Malt Scotch Whisky

De Glengoyne distilleerderij ligt ten noorden van de stad Glasgow, net noordelijk van de grens tussen de Highlands en de Lowlands. Het is hiermee de zuidelijkste distilleerderij van de Highlands. De naam Glengoyne betekent ‘Valley of the Wild Geese’ (vallei van de wilde ganzen) en komt uit het Gaelic. Omdat het er veilig was, buiten het bereik van de wet, begint George Connell in 1820 in het geheim te distilleren op Burnfoot Farm, de plek waar je vandaag de dag nog steeds de Glengoyne Distilleerderij kunt vinden. In 1907 verandert de naam van Genguin of Burnfoot naar Glengoyne – distilleerderij. 2003 is het jaar dat het 100% onafhankelijke familiebedrijf Ian Macleod Distillers Ltd, Glengoyne koopt van de Edrington Group. Het is de start van een nieuw tijdperk maar één die stevig geworteld is in de tradities van Glengoyne. In 2014 is de oudste gerst-oven omgebouwd tot een magazijn, compleet met een display gewijd aan de eikenhouten vaten. Distilleerderijmanager Robbie Hughes wilde dit oude gebouw heel graag gebruiken om zijn buitengewoon dikke muren, stenen vloer en pagodedak. Het is de ideale omgeving om een selectie van de beste vaten te laten rijpen. 100% van de elektriciteit bij Glengoyne is duurzaam en er zijn. de eigen wetlands en bijenkorven op het terrein. Waarom? Omdat Glengoyne de mooiste distilleerderij van Schotland is en dat willen we zo houden.

De kleur, geur en smaak van deze 12 jaar oude single malt zijn voller en dieper door het gebruik van handgeselecteerde sherryvaten. De whisky blijft toegankelijk door de langzaamste distillatie van Schotland en het lange kopercontact wat het distillaat heeft. En kenmerkend voor Glengoyne: de mout is door lucht gedroogd, niet met turfrook, waardoor de delicate fruitige smaken behouden blijven.