Bombay Sapphire

Zacht & Complex

Het verhaal van Bombay Sapphire begint in 1987, toen deze iconische gin werd geïntroduceerd als eerbetoon aan de klassieke Londense gintraditie. De naam verwijst naar de exotische handelsroutes van het Britse Rijk en naar de beroemde “Star of Bombay”-saffier, een knipoog naar elegantie en mystiek. De gin wordt geproduceerd in de indrukwekkende distilleerderij in Laverstoke Mill, een historische papiermolen die werd omgebouwd tot moderne distilleerderij. Hier staan de karakteristieke koperen distilleerketels, waarin het distillatieproces plaatsvindt via een zogeheten vapour infusion-methode: de alcoholische damp stijgt op en trekt door een geperforeerde mand met botanicals, waardoor subtiele en verfijnde aroma’s worden opgenomen zonder dat de ingrediënten meekoken. Bombay Sapphire gebruikt tien zorgvuldig geselecteerde botanicals van over de hele wereld, waaronder jeneverbes uit Italië, korianderzaad uit Marokko, citroenschil uit Spanje, amandelen, zoethout, engelwortel en cubebpeper.

Deze internationale selectie geeft de gin zijn complexe en evenwichtige karakter. In het glas is Bombay Sapphire helder en fris, met een uitgesproken maar elegante jeneverbesbasis. De smaak is zacht en verfijnd, met frisse citrus, lichte kruidigheid en een subtiele peperige toets in de afdronk. Het resultaat is een toegankelijke maar gelaagde gin die zowel puur als in een klassieke gin-tonic uitstekend tot zijn recht komt.

STUNTPRIJS!

Fles (0,7 ltr) nu slechts: € 17,99