In het najaar wordt het weer genieten van heerlijke gerechten met wild. Van gevogelte tot haas en hert, bij Uw Wijnproever kunnen ze u uitstekend voorzien van een mooi wijn-spijs advies. Hieronder alvast enkele van onze aanraders:
Paul Mas Réserve “Saint-Hilaire” Pinot Noir, Pays d’Oc, Frankrijk, 2023
Heerlijke Pinot Noir. Met verfijnde tonen van kersen, kruiden en zachte tannines is dit een perfecte partner bij klein wild.
Damilano Barbera d’Asti, Piemonte, Italië, 2023
Zeer mooie Barbera met levendige zuren, rijp rood fruit en elegante kruidigheid. Deze wijn tilt menig wildgerecht naar een hoger niveau.
Château la Fagnouse, St. Emilion Grand Cru Frankrijk, 2018
Merlot en Cabernet Franc. Met kersen en rode bessen, met een fluwelige rijpe smaak en zachte afgeronde tannine. Bij eendenborst of hertenfilet.
Langmeil Valley Floor Shiraz, Barossa, Australië, 2022
Prachtige Shiraz uit een warm gebied met donker fruit, peperige tonen en zachte tannines. Heerlijk bij wildgerechten met rijke sauzen.
Paul Mas Réserve “Saint-Hilaire” Pinot Noir, Pays d’Oc, Frankrijk, 2023
Heerlijke Pinot Noir. Met verfijnde tonen van kersen, kruiden en zachte tannines is dit een perfecte partner bij klein wild.
Damilano Barbera d’Asti, Piemonte, Italië, 2023
Zeer mooie Barbera met levendige zuren, rijp rood fruit en elegante kruidigheid. Deze wijn tilt menig wildgerecht naar een hoger niveau.
Château la Fagnouse, St. Emilion Grand Cru Frankrijk, 2018
Merlot en Cabernet Franc. Met kersen en rode bessen, met een fluwelige rijpe smaak en zachte afgeronde tannine. Bij eendenborst of hertenfilet.
Langmeil Valley Floor Shiraz, Barossa, Australië, 2022
Prachtige Shiraz uit een warm gebied met donker fruit, peperige tonen en zachte tannines. Heerlijk bij wildgerechten met rijke sauzen.
