Henri Bardouin Pastis

Henri Bardouin is een ambachtelijke pastis van Distilleries et Domaines de Provence in Forcalquier. Waar de meeste pastis vooral naar anijs smaakt, gebruikt deze Pastis Grand Cru zo’n 65 kruiden en specerijen. Daardoor geldt hij als een van de meest complexe pastissen van Frankrijk.

Smaak

Complex en kruidig, met tonen van anijs, zoethout, venkel, kaneel en Provençaalse kruiden. Minder zoet dan gangbare pastis en met een lange, aromatische afdronk.

• Herkomst: Provence, Frankrijk
• Categorie: Anijsdrank
• Serveertip: Met vijf delen ijskoud water, als aperitief op een zomerse avond.