Frangelico Hazelnootlikeur

Frangelico is een Italiaanse hazelnootlikeur uit Piemonte, in de kenmerkende fles in de vorm van een monnik. Gemaakt met geroosterde hazelnoten. Volgens de overlevering is de likeur vernoemd naar Fra Angelico, een kluizenaar die in de 17e eeuw in de heuvels van Piemonte woonde. Het touwtje om de ‘monnikenfles’ verwijst naar zijn habijt.

Smaak

Zoet en nootachtig, met tonen van hazelnoot, vanille en cacao. Zacht en rond, met een vleugje koffie en vanille in de afdronk.

• Herkomst: Piemonte, Italië
• Categorie: Likeur
• Serveertip: Op ijs, door de koffie of in cocktails.