Wijn assortiment – Wijnhuis Weert

Wijn assortiment

Pyrene Banyuls

Pyrene Banyuls

Druivenrassen/Vinificatie
Het is een Vin Doux Naturel, oftewel een van nature zoete wijn. Ook is het een zoete wijn met een hoger alcoholpercentage dan 'normale wijn', omdat het gistingsproces gestopt wordt door alcohol toe te voegen. Volle rijpe Grenache druiven worden in oktober geoogst en deels gedroogd in kelders en deels buiten in de volle zon. De weerselementen maken de wijn zo bijzonder.

Proefnotitie
Pas na 5 of 6 jaar wordt Banyuls op fles gebracht. De smaak zweeft tussen Port en Madeira en heeft een aantrekkelijke, oranjebruine, heldere kleur gekregen. Het bouquet van gekonfijt fruit, kreten enĀ  rozijnen, die in afdronk zeer lang blijft nahangen, is overrompelend. Door de hoge smaakconcentratie, de houtrijping en het hogere alcoholpercentage doet deze wijn denken aan gerijpte Port.

Wijn/Spijs
Uitstekend geschikt met chocoladedesserts, ijs en een kaasplankje.
Specificaties
  • Land
    Frankrijk
    Frankrijk
  • Gebied
    Zuid-Frankrijk
  • Deelgebied
    Banyuls
  • Kleur
    Rood
  • Alcohol
    16
  • Volume
    0.75
  • Allergenen ei
    Nee
  • Allergenen melk
    Nee
  • Allergenen sulfieten
    Ja
  • Biologisch
    Nee
  • Type sluiting
    Kurk
  • Verpakking hoeveelheid
    6