
Domaine des Grand Rocs Brouilly Vieilles Vignes
Druivenras/Vinificatie
A.O.C. Brouilly is de grootste en meest zuidelijke
gelegen appellation van de 10 Cru’s van de Beaujolais, gemaakt van het
druivenras Gamay.
De druiven zijn afkomstig van ruim 60 jaar oude
wijnstokken, duurzaam verbouwd op een bodem van voornamelijk zandgrond met weinig
stenen. Traditionele vinificatie van de druiven, maceratie 14 dagen, rijping
van 9 maanden in temperatuur gecontroleerde roestvrijstalen tanks.
Proefnotitie
De wijn heeft een prachtige granaatrode kleur, in
de neus intense aroma’s van zwart fruit, zoals kersen, blauwe bessen, cassis en
tonen van pioenrozen. De wijn heeft een volle, vlezige smaak, met toetsen van zwart fruit en zoethout, gevolgd door een heerlijke frisse lange
afdronk.
Wijn/Spijs
Brouilly combineert uitstekend bij verschillende
roodvlees gerechten, charcuterie en zachte kazen.
-
Land
-
GebiedBeaujolais
-
DeelgebiedBrouilly
-
KleurRood
-
Alcohol13.5
-
Volume0.75
-
Vintage2019
-
Allergenen eiNee
-
Allergenen melkNee
-
Allergenen sulfietenJa
-
BiologischNee
-
Type sluitingKurk
-
Verpakking hoeveelheid6